都道府県会vol.11 岩手県

4/10に岩手県会を開催しました

どーも、オーナーのこうきです。
 
気づけば11回目を迎えた都道府県会。。!
 
4月は岩手県を取り上げました!
そして、今回は岩手県一関市役所さま完全バックアップの元、
地元の絶品食材たちを仕入れさせてもらいました!
 

メニューはこちら!

□フード
・かさい農産さんの和風サラダ
・明太もちチーズピザ
・岩手野菜の豚巻き
・削りたての鰹節とチーズのおつまみ
・岩手鶏のネギ塩だれ
・かにばっと(すいとん)
・冷麺
 
一関ではかにのスープ仕立てですいとんを食べるとのことだったので、
地元民御用達のかにスープを仕入れました!

あの高級食材、上海ガニの親戚(?)のモクズガニをふんだんに使った贅沢スープです。  
□ドリンク
・玄会 純米大吟醸
・玄会 純米
・蔵出しそのままの活性酒「しぼりたて」
・「奥州のオッホー」どぶろく(にごり酒)
・削りたて鰹節入りの熱燗
 

今回、日本酒は流通前の日本酒を特別に仕入れました!

また、普段飲むことの少ないどぶろく(マッコリみたいな味)も仕入れて
様々な形で日本酒を楽しめたかな、と思います。
  そしてそして、今回は鰹節のセレクトショップ、かつお舎さんの協力を得られたので、
ひれ酒ならぬ、ふし酒やっちゃいました!

目の前で削られた鰹節を流通前の日本酒に投入、そのまま熱燗にして楽しみます。
IMG_2768

渋谷、いや日本でもここでしか飲めない究極の飲み物。。!!! 

お腹も心も満たして、最後に一関のガイドブックとお土産を持ってみんなで記念撮影!

 

都道府県会をやっていて思うこと

都道府県会をやるたびに

「日本っておもしろいなぁ」って思うんです。

少し離れただけで、食べてるものが違って、どの県もそれぞれに特徴があって。

自分自身がもっと色んな日本を知りたいし、多くの人にもっと色んな日本を知ってほしいなぁと思います。

その気持ちを持ちながら、これからも都道府県会をやっていきたいな、と思うのです。

これからも色んな日本との出会いをお楽しみに!!

 

さてさて、そんな次回の都道府県会は5/22(日)岡山県です!

このブログを読んで参加を決めた方は、

以下のキーワードを言ってもらえれば500円引きになりますよ\(^o^)/

キーワードは。。

 

「カルロスのおばあちゃんの漬物」

 

 

 

Special Thanks

 
詳細はこちら!
https://www.facebook.com/events/1219804414704018/


 

最後に

今回ご協力いただいた以下の方々に厚く御礼申し上げます。

 

当日の食材、お酒のアレンジをしてくださった

一関市役所 岩渕さま

一関市役所 金野さま

■いちのせきのイベント情報は、一関公式観光サイト「いち旅!」

http://www.ichitabi.jp/sakura/index.php https://www.facebook.com/ichinoseki.tabi/

■Sustainable Farming~食と共に環境を守る~農事組合法人門崎ファーム

https://www.facebook.com/medakafun/

■今回の食材生産者にも会えるツアー I-Style一関市かわさきツアー

https://www.facebook.com/kawasakitour2014/

 

野菜の提供だけでなく、ごぼう茶と野菜パウダーのお土産をくださった

かさい農産さま

■農でつながる 農で輝く 有限会社かさい農産

http://kasainousan.com/

https://www.facebook.com/kasainousan/

 

一番人気だったかにスープを提供していただいた

農家レストランぬくもりさま

 

ボリューム満点のお肉を提供していただいた

オヤマ東京オフィスさま

一関ミートさま

 

都道府県会のメインといっても過言ではない日本酒を提供していただいた

磐乃井さま

両磐酒造さま

 

当日削りたての鰹節を提供してくれただけでなく、

来店して目の前で鰹節を削っていただいた

かつお舎の永松真衣さま

http://katsuosha.shopselect.net/

https://www.facebook.com/katsuosha/?fref=ts

 

参加者のみなさま、ご協力いただいた方々、

ありがとうございました!!

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花田 弘毅

花田 弘毅

元大手SierでSEとして勤務。残業150時間という絶望的な勤務時間の中からEncounterという光を現在のオーナー3名と創り上げる。人にやらされることじゃなく、自分のやりたいことを。自分も周りもワクワクするようなことをやっていきたいなぁ。
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