Encounter × 日本酒その1

みなさまご無沙汰しております、オーナーのこうきです。

 
いきなりですが、日本酒好きですか?

 

個人的には一番好きなお酒は日本酒なんですね。

自宅で一升瓶飲みながら、気づいたら寝てるのがすごく気持ちいい。

その結果カゼをひくことすら誇らしい(笑)

店に立った時は他ではあまり飲めない日本酒カクテルなんかもよくオススメしてます。

「日本酒飲んでみたいけど、苦手意識があって。。」
「普段とは違う飲み方してみたい」
なんて方はぜひ声かけてくださいね。

 

本題に戻ります。

 

実はEncounterの日本酒がね、できるんです。

アンカーマンさん(http://anchorman-inc.tokyo/)のクラウドファンディング

(https://www.makuake.com/project/makesakeproject/)に

支援しまして、Encounter名義の日本酒が12本も届くのです!
ちなみに、アンカーマン社長の和田くんとは(多分)7年ぐらい前にIT企業のインターンで知り合って、

それから全く交流はなかったんだけど、

色々な事情からメキシコ経由で繋がったんですね。

ほんとにどんな繋がりがあるかわからないし、まさしく

 

Encounter

 

ですね。

 

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こちら、敏腕社長になっていた和田くん。

ところで、左のやつの髪型は何なんでしょうね。

お魚くわえたどら猫でも追っかけるんでしょうか。。

 

話を戻すと、今回は支援した人たちが全6日程(いや、8日程だったかな?)かけて、
様々な工程を経験しながら日本酒を作るわけです。
そうやって、みんなの「早く酒飲みたい!」って気持ちが日本酒に姿を変えて目の前に現れるわけです。

 

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こちらが同じ日程に来ていた参加者の集合写真です。

ばかでかい酒樽を横目にみんなテンションも上がっております。

学生さんもいれば自分と同じように飲食店の方もいたり、

ただの酒好きの方もいたり(笑)

バラエティに富んだメンバーで楽しく過ごせました。

 

上機嫌そうに見えるのは、お昼ごはんに日本酒が出たからです。

実は自分も午後一の日本酒講義の記憶がありません。
潰れたのではありません、寝てただけです。

ちなみに、Encounter日本酒は4月の上旬頃に到着予定です!

今回お世話になった飯沼本家さんを呼んでのイベントもやるのでお楽しみに^^

あぁ早く飲みたいな。。笑

そして、この日本酒を使ったカクテルをみんなにも飲んでもらいたいなぁ。。

 

次回は休日に2時間かけて千葉まで行って具体的に何をしてきたか(むしろそっちが本題)、

そんな話をしたいなと思います。

みなさまお楽しみに!

 

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花田 弘毅

花田 弘毅

元大手SierでSEとして勤務。残業150時間という絶望的な勤務時間の中からEncounterという光を現在のオーナー3名と創り上げる。人にやらされることじゃなく、自分のやりたいことを。自分も周りもワクワクするようなことをやっていきたいなぁ。
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